强强联手匠心赋能：多福多公司与御谷老碗面达成深度战略合作

公司动态 / 2026-09-11 11:16:09 多福多公司新闻

为丰富公司面制品产品体系、拓展市场品类赛道、提升产品市场竞争力，今年四月，公司正式启动老碗面产品研发及量产落地项目。目前，公司与郑州知名连锁品牌御谷老碗面成功达成深度合作，正式成为其核心面条供应商。项目推进过程中，研发、生产、品控等部门协同联动、攻坚克难，从配方研发到试产落地，从质量管控到仓储配送，圆满完成阶段性目标。

（多福多与明星御谷老碗面达成战略合作）

精准对接需求，把好产品“研发关”。四月中旬，业务人员张大鹏第一时间捕捉到老碗面产品优化市场信息，迅速开展客户对接，联动研发团队启动产品前期试样、送样工作。四月底，项目对接正式完成，产品定位、口感标准及量产要求得以明确。研发部刘秋平聚焦产品筋度、爽滑度、耐煮性、抗粘连性、口感风味等核心指标，反复试验面粉配比、用水比例、和面参数、醒发时长、成型工艺等关键参数，针对试制中出现的面条发软、煮制浑汤、存放反水、口感不均等问题逐项分析成因、优化方案，经过多批次小样试制、对比测评、口感复盘，最终敲定标准化生产配方及工艺标准，为规模化量产筑牢了坚实技术根基。

（多福多研发人员进行产品打样测试）

统筹全局调度，打通项目“落地链”。老碗面属全新品类投产，工艺标准、生产参数、原料适配等与常规产品差异较大。李国坤董事长立足全局、高位统筹，精准把控项目推进节奏；杨金丽副总经理主动统筹各部门资源，打通研发与生产衔接壁垒，及时协调解决原料采购、设备调试、场地适配、人员调配等重点难点；李灿峰副总经理牵头统筹设备保障，对制冷设备、面条成型机等核心设备进行专项调试与采购，确保低温生产环境达标、设备运行稳定，为新工艺落地提供了关键设备支撑。

夜间错峰生产，练就量产“真功夫”。面对新品工艺陌生、操作流程复杂等困难，为规避日间生产环境对产品品相的影响，公司创新采用凌晨3时错峰生产方案。生产经理朱小强带头深入一线统筹调度，一线生产人员主动克服夜间作业、作息调整、工序适配等困难，认真研读工艺标准，逐一熟悉和面、压面、出条、成型全流程，反复调试设备参数、打磨标准化操作手法。同时，各职能部门人员积极响应、驰援生产线，跨岗补位、通力协作，与一线人员并肩奋战，高质量完成多批次试产，成功摸索出适配车间量产的标准化操作模式，有效解决成型不稳定、品相不统一、出品率偏低等问题。

（多福多组织人员开启夜间生产）

全程从严管控，守住品质“生命线”。品控部门坚持“全程管控、从严把关”，全程参与研发、试制、试产各环节。经理申江松实时监控和面湿度、醒发时间、成型规格、熟制温度等关键参数，全程巡检、动态监测半成品质量；成品阶段严格开展煮制测试、耐放测试、口感测评、品相核验等多项检测，确保产品口感统一、品相标准、质量稳定。产品入库后，仓储部门提前规划库区、规范码放、完善台账，守住仓储品质关口；配送环节提前规划线路、专车直发、温控运输，确保面条在途不变形、不变质，完好送达客户。

（多福多配送人员进行产品配送）

从研发人员的精准打磨，到生产人员的日夜坚守，再到职能部门的全力驰援，全员上下一心、不分岗位、不分时段，并肩奋战、合力攻坚，有效保障了产品品质与交付时效，圆满完成高标准供货任务，用实干与坚守展现了超强的团队协作能力和高效的执行力。

此次合作的成功，是一场全员联动、全员攻坚、全员赋能的团队成果。各部门紧密衔接、高效配合，形成了市场开拓、产品研发、生产保供、履约服务的完整协作闭环，充分彰显了公司团结协作、迎难而上、使命必达的企业精神。

一碗好面，凝聚的是匠心，见证的是担当。如今，老碗面产品已顺利完成配方定型、工艺固化、试产落地、品质定型等核心工作，各项指标均达到预期标准，项目取得阶段性成功。未来，公司将继续发挥团队协作核心优势，以匠心品质、高效服务深耕餐饮供应链领域，持续升级产品与服务体系，携手更多优质合作伙伴互利共赢，共创行业高质量发展新未来。